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高要情·奶奶爱

作者:陈姿廷  指导老师:何小婵


    尽管我生于高要,长于高要,是一个地地道道的土生土长的高要人,但关于高要市人文的知识介绍全都是我在书上了解到的,在我的记忆中,我对家乡高要文化的了解更多来自于我的奶奶。

   高要市盛产斗笠,奶奶一生都以做斗笠维持家中绵薄的生计,在我心中,奶奶就是高要人民精神的所在——耐劳,朴实。

    春雨绵延的时节,总能在乡间小路上,看到戴着斗笠行色匆匆的农民,看着静静地扣在人们头上的斗笠,我总会想起童年时,在村口大榕树下编织斗笠的情景。在大榕树下,奶奶耐心地教我编织斗笠,她说:“小丫头,编斗笠将箭叶一片片放在斗笠上,箭叶要放得又密又整齐,不要心急,做好一顶好的斗笠是需要很长时间的,耐心很重要,耐心不好编出来的斗笠就会不结实。戴着这种斗笠工作的人,下雨时就会被雨水淋着,我们做事时,要多替别人想着,好好做斗笠噢,知道吗?”啊,这些话至今仍印在我的脑海里,等我长大以后才慢慢明白,她的话告诉我:“做每一件事都要认真,耐心,一步步做好,用耐心去编织生活中的事,总会编织出美好的人生。我想奶奶这点认真,耐心、朴实的精神,正好就是家乡高要人的人情美的体现吧。”

每个地方都会有当地的地方美食,在我的记忆中,奶奶做的粉葛鲫鱼汤,又香又甜,我想它便是我心目中的高要美食。

    高要粉葛时奶奶的最爱、也是我的最爱。童年最美好的味道,莫过于我生日时的时候,奶奶给我做的粉葛鲫鱼汤。那时候,家里很穷,鲫鱼也不是在菜市场买到的那种肥美的鲫鱼,都是奶奶在小河里抓的小鱼,粉葛都是自家地里种的。奶奶把鲫鱼去鳞,区内脏,将白嫩的粉葛切成厚块,放到锅里煮,半个小时之后,香喷喷的,奶白色冒着热气的粉葛鲫鱼汤就出炉了。奶奶看着我狼吞虎咽的样子,都是野生肉的,有健脾祛湿的功效,所以做出来的汤特别好喝……”。现在我已长大,奶奶也离开我们一年多了,但奶奶做的粉葛鲫鱼汤的香味还时刻刺激着我的味觉,成为我心目中童年的美味,高要的美食。

    高要,是养育我的一片润土;奶奶,是教我领略高要文化的启蒙者,我爱高腰,我爱奶奶。难忘啊,高要情怀绵绵长,奶奶亲情悠悠长!
本文由 新桥华中 发表于2015年12月22日,共有0人评论»我想点评
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